磁力攪拌加熱鍋是通過加熱管對鍋內的油進行加熱，通過溫度傳感器將油的溫度轉換成一個可變的電量參數，由該電量參數的大小來反應油溫的高低，然后通過對該溫度值和設定值進行比較，兩者間的壓差通過運算放大器進行放大，從而推動執行元件(連接加熱管的繼電器或可控硅)工作與否，因此將溫度穩定在設定溫度。
磁力攪拌加熱鍋的主要特征:
1．工作室水箱選材不銹鋼，有*的抗腐蝕性能。
2．控溫精度高、數字顯示、自動控溫。
3．設定、控制、數顯溫度，無刷電機，轉速平穩，攪拌速度不受電壓波動影響。
4．可同時加溫并攪拌N個樣品，并可單獨設定每個樣品的攪拌速度。
磁力攪拌加熱鍋如何操作使用：
1、使用時可按需要的容量加水，以縮短加熱的時間。（注意加水不可過多，以免沸騰時水溢出鍋外，并注意鍋內水量不能低于水箱高度的三分之二，水量過低會造成溫沖過高測溫不準。長時間使用需經常加水，不能使鍋內電熱管露出水面，以免燒壞電熱管、傳感器、控溫儀或者造成漏水）。
2、接通電源，打開電源總開關，指示燈亮。再打開相對應的工作位電源開關。
3、如要攪拌的話，將攪拌子放入試瓶溶液中，將調速電位器按順時針方向旋轉，轉速由慢到快，慢慢調節到要求轉速為止。如工作中攪拌子出現跳子現象，請關閉電源后重新開啟，速度由慢至快，調節使之恢復正常工作。
4、需要加熱，分別設置相對應的加熱溫度。
5、用本儀器前請仔細閱讀說明書，以免造成不必要的麻煩。該產品使用220伏交流電，工作電源必須有良好的接地措施。
6、儀器使用應保持整潔，長期不用應切斷電源，關閉開關以免發生意外。
7、鍋內沒有加入水時，請千萬不要開啟加熱開關，以免電熱管、傳感器及恒溫表等損壞。
8、攪拌速度請選擇中速為宜，間隙使用可以延長其使用壽命。
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更新時間：2021-06-23
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